10 comidas/bebidas que você precisa provar nos Estados Unidos

Uma das coisas mais legais em viajar é poder conhecer a cultura de outras cidades, estados ou países. A comida é algo que diz muito sobre o lugar e sobre as pessoas que vivem por lá. Pensando nisso, criamos uma lista com 10 pratos e bebidas que você não pode deixar de provar quando vier para os Estados Unidos!

1. BISCUITS AND GRAVY 

Este é um clássico do café da manhã americano, especialmente no sul dos Estado Unidos. Os biscuits são pãezinhos de sabor amanteigado, deliciosos, que derretem na boca. O gravy é um creme que vai por cima dos biscuits e é feito de farinha de trigo, leite e sausage (linguiça suína) picadinha! Vai por mim, TEM QUE PROVAR!

Prato tradicional do café da manhã nos Estados Unidos. Pãezinhos amanteigados cobertos por creme a base de farinha de trigo, leite e sausage.

Biscuit and Gravy – Imagem: daisysworld.net

2. SAUSAGE

Sausage parece uma simples linguiça. Mas não se engane, o sabor é inconfundível e completamente diferente do sabor das linguiças que costumamos comer no Brasil. É uma iguaria, geralmente, feita com carne suína, muito comum no cardápio do café da manhã dos americanos. As vezes vêm em formato de pequenos hambúrgueres. As que parecem linguiça são chamadas de “sausage links” e as que parecem hambúrguer são chamadas de “sausage party” ou “sausage patties” (plural). TEM QUE PROVAR!

Comida tradicional americana a base de carne suína, muito popular no café da manhã.

Sausage – Imagem: www.jimmydean.com

3. PEANUT BUTTER AND JELLY SANDWICH 

Também conhecido como PB+J é outro clássico das mesas americanas. O sanduíche de manteiga de amendoim e geléia é quase uma versão americana para o Romeu e Julieta (queijo com goiabada), tem tudo para dar errado e soa super bizarro mas, acredite, é muito bom e você pode fazer em casa! Os ingredientes você encontra bem facinho em qualquer mercado. Aqui vai a receita: Peanut butter (manteiga de amendoim), jelly (geléia) e pão de forma. Passe a manteiga em uma fatia de pão, a geléia em outra, junte as duas partes e se joga! Agora, se você quiser levar esta conversa para outro patamar, recomendo o “Elvis Sandwich” que leva esse nome por ter sido considerado o prato favorito para o café da manhã de Elvis Presley.  Esta versão é muito popular nos restaurantes e, além da manteiga de amendoim e da geléia, também leva bacon frito e banana! Sério, vai pelo “Rei”, TEM QUE PROVAR!

Sanduíche de pasta de amendoim com geléia. Um lanche típico nos Estados Unidos.

Sanduíche de pasta de amendoim e geléia – Imagem: www.chow.com

4. MIMOSAS

Ainda na categoria café da manhã. Já escrevi aqui no blog sobre a tradição americana de tomar umas biritas no café da manhã nos fins de semana – relembre aqui – onde expliquei como as Mimosas e os Blood Marys são as estrelas e astros do menu. Eu AMO Blood Mary (suco de tomate + vodka + temperos), mas nem todo mundo curte. Então, recomendo provar as Mimosas, que são feitas de suco de laranja e espumante. Docinho, geladinho e faz cósquinha no céu da boca : )

Bebida tradicional no café da manhã nos Estados Unidos, feito com suco de laranja e espumante.

Mimosas – Imagem: milesandmimosas.net

5. BUFFALO WINGS

Apesar do nome, não tem nada a ver com búfalo. Tratam-se de asinhas de frango fritas e envolvidas num molho picante de pimenta-caiena, manteiga, vinagre e outros condimentos. Alguns restaurante têm variações como a opção “sem osso” e diferentes tipos de molhos para acompanhar. É mais um clássico americano que você não pode voltar para casa sem provar.

Prato tradicional da culinária norte-americana. Asas de frangos fritas e envolvidas em molho picante.

Buffalo Wings – Imagem: © iStockphoto/Thinkstock

6. ROOT BEER

A cerveja favorita das crianças nos Estados Unidos. Hahahahaha não é piada, é sério! É que na verdade não se trata de uma cerveja de fato. Apesar de levar “beer”, que significa “cerveja” no nome, esta bebida nada mais é que um tipo de refrigerante a base da raiz e casca de duas plantas chamadas Sassafras e Salsaparrilha. Algumas delas até chegam a conter álcool, mas é bem pouco comum (e estas, as crianças não bebem!). Existem diversas marcas de root beer mas as características são praticamente as mesmas. É uma bebida doce, gaseificada com uma espuminha macia igual de cerveja e é muito popular aqui na América. Eu diria que a root beer está para os Estados Unidos assim como o Guaraná está para o Brasil. Com a diferença de que existem diferentes marcas que vão desde as artesanais, mais caras, até as superindustrializadas, em garrafas pet, mais baratas. Se você gosta de “Vaca Preta” (sorvete e ,), precisa provar o “Root Beer Floats” que é a versão root beer + sorvete de vanilla!

Root Beer, bebida típica nos Estados Unidos, a base de  salsaparrilha.

Root Beer – Imagem: 2eat2drink.com

7. HOT DOG

What? Salsicha num pão seco? Esse povo americano não sabe o que é um verdadeiro cachorro-quente, prensado, com batata palha e purê de batata! Hey, muita calma nessa hora! TEM QUE PROVAR! Não dá para comparar os dois  cachorros-quentes porque eles são COMPLETAMENTE DIFERENTES. O sabor da salsicha americana é muito diferente. Está mais perto daquela linguicinha defumada, a famosa “Fininha”, do que da salsicha que a gente usa para cachorro-quente. Está mais próximo do sabor de um “pão com linguiça”  do que  de um cachorro-quente brasileiro. Acredite, é muito bom! Adicione catchup e mostarda e manda ver que você certamente vai gostar! O cachorro-quente também tem um “Dia Nacional” nos Estados Unidos: dia 6 de agosto. Como se a gente precisasse de um motivo para comer cachorro-quente hehehe.

Cachorro-quente, comida tradicional americana, pão e salsicha.

Hot Dog – Imagem: thejumppark.com

8. MAC and CHEESE

O Mac and Cheese é outro prato muito popular nos Estado Unidos, especialmente entre as crianças. Mac vem de macaroni, ou macarrão, e cheese em português é queijo. Tradução literal: macarrão e queijo. É feito com um macarrãozinho tipo tubinho com furinho no meio e envolvido em um molho feito de queijos cheddar e parmesão. Algumas receitas também agregam bacon para ficar mais melhor de bão mas a receita original é só queijo mesmo. É muito delícia e se tiver a chance, prove!

Mac and Cheese, prato tradicional norte-americano a base de macarrão, queijo cheddar e parmesão.

Mac and Cheese – Imagem www.conexaosabor.com.br

9. CHOCOLATE CHIPS COOKIES

Eles estão por toda parte. Onde quer que você vá, você vai encontrar cookies de todos os tipos e sabores. Os melhores são os fresquinhos, assados na hora, e os mais famosos são os “chocolate chip cookies” que são feitos com gotas de chocolate, seguidos, em termos de popularidade, pelos de de uva-passa e aveia. É possível encontrar massa pronta nos supermercados, basta colocar no forno e assar. Se você não for tão engajado com as panelas, não se preocupe, porque que eles realmente estão nas vitrines de praticamente todos os cafés e padarias dos Estados Unidos. Eles são tão populares que existe até o “Dia Nacional do Chocolate Chip Cookie”, celebrado no dia 15 de maio. Precisa falar mais? Tem que provar, né? A tradição é tomar com leite fresquinho mas também vai muito bem com um café!

Biscoito tradicional nos Estados Unidos, chocolate chip cookies.

Chocolate Chip Cookies – Imagem: Getty Images

10. PUMPKIN SPICE

Esta é uma dica sazional. Durante os meses de outubro, novembro e dezembro, os Estados Unidos são invadidos pelo sabor do pumpkin spice, um mix de abóbora e especiaria. Você encontra desde bolos, panquecas, tortas, cupcakes, cookies e até cafés com aroma de pumpkin spice e, TUDO, TUDO é uma delícia! Nesta época do ano (outono quase inverno) é temporada de abóboras na América e elas são extremamente populares por aqui. Ao contrário do Brasil, em que as abóboras se limitam a alguns poucos pratos salgados e ao doce/compota, nos Estados Unidos, neste período, a abóbora é a grande estrela das prateleiras dos supermercados. Se você estiver visitando os Estados Unidos durante estes meses, fique atento e prove qualquer coisa tudo o que você puder com o sabor de pumpkin spice! Delícia!

Pumpkin Spice é uma combinação de abóbora, cravo da índia, canela, gengibre e outras especiarias. É um aroma muito popular no outono e inverno dos Estados Unidos.

Pumpkin Spice – Imagem: www.activelynorthwest.com


Estes são pratos simples, corriqueiros, baixa-gastronomia, e estão para os americanos assim como a coxinha, o pão de queijo e o brigadeiro estão para nós brasileiros (e a gente ama!). Obviamente a cultura americana tem muitos pratos típicos elaborados que, se você tiver a oportunidade, não deixe de provar. Mas estes aqui são, na nossa opinião, os 10 ítens  básicos que todo mundo que viaja aos Estados Unidos deveria provar!

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